Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao chay nhân khoai lang tím (KHÔNG CẦN BỘT NỞ). Với món bánh bao khoai lang tím nóng hổi vừa thổi vừa ăn, ỉu mịn, thơm và ngon là món ăn lót dạ hấp dẫn cho các bạn khi bạn cảm thấy thèm đó nhé.
Các nguyên liệu để chế biến bánh bao chay nhân khoai lang tím
- 500gr khoai lang tím
- 200gr bột mỳ.
- 200ml sữa tươi.
- Một muỗng café bột nở.
Cách làm bánh bao chay có nhân là khoai lang tím
Cho bột mỳ vào một cái thau hoặc tô lớn, nếm nếm thêm bột nở vào trộn cho đều.
Các bạn sẽ cho sữa tươi tiệt trùng vào với tô bột rồi trộn cho thật đều lên.
Các bạn nhào bột vo thành viên tròn và để ủ chừng một tiếng đồng hồ để cho bột nở ra.
Khoai lang hấp cho chín xong rồi lột bỏ vỏ. Các bạn muốn gọt bỏ vỏ trước rồi hấp cũng được tùy các bạn.
Tiếp tục các bạn nghiền tán nát khoai lang tím ra cho nhỏ và mịn.
Cho bột vào rây lọc cho mịn, các bạn tán và ém chặt sao cho bột khoai rơi xuống dưới.
Lọc qua rây xong để cho bột đã được mịn thì mọi người vo thành từng viên tròn.
Bột ủ đủ cho nở và mềm ra chúng mình nhào thêm một lần nữa.
Nhào nặn để cho mềm mịn bột khoai ra xong ta cắt làm thành từng miếng nhỏ tiếp đến sử dụng cây gạt cán mỏng dẹp xuống.
Xong mọi người đặt viên khoai lang vào bột và gấp lại tạo nếp cho đẹp mắt theo ý mọi người.
Tiếp theo các bạn đặt vào nồi hấp có lót giấy nến hay lót lá chuối đều được.
Cần đun xoong nước vừa đun sôi tiếp tục đặt bánh bao khoai lang vào hấp khoảng tầm nữa tiếng.
Như vậy là mình đã hoàn thành xong món bánh bao từ khoai lang cực thơm và ngon và hấp dẫn sau đó nghen. Chúc các bạn thành công!
Nhận xét
Đăng nhận xét